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重庆商务高级技工技术学校网站网址是多少

日期:2021-04-08 | 重庆商务高级技工技术学校| 浏览 14 次 【返回】
重庆职业技术学校

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重庆商务高级技工学校历史沿革

1978年6月四10川省饮食服务技工学校重庆班成立,并于当年开始招收高中毕业生烹调专业两年制一个班,归重庆市饮食服务公司管理。

1985年12月24日经重庆市人民政府重办函(1985)143号文件批准四川省饮食服务技工学校重庆班更名为重庆市饮食服务技工学校,仍隶属于重庆市饮食服务公司管理,办学经费由市财政工交尚事业列支。

1988年6月,学校结束了企业办校的历史,学校的行政关系隶属于重庆市第二商业局。

1990年5月,经重庆市编制委员会(1990)242号文件批复核定学校为县级事业单位。

1992年6月10日经重庆市第二商业局(1992)47号文件批复学校成立党总支委员会。6月2日又经重二商局党发(1993)60号文件批复学校在党总支下设行政教学两个党支部委员会。

1994年5月3日经重庆市教委(1994)41号文批准,重庆市二商职工中专校与重庆市饮食服务技工学校联合办学,至此,学校已形成三块牌子,一套机构,一班人马,现学校行政关系隶属于商委,是一所市属重点职业学校,学校致力于培养高中级的烹饪、旅游服务专门人才和具有市场经济意识、掌握现代化高新技能知识、商贸服务复合型中级人才。是一所市属公立的重点职业学校。

2000年学校被国家劳动和社会保障局评为国家重点技校

2005年经国家劳动和社会保障部审批为重庆市商务高级技工学校。

2006年4月学校正式挂牌重庆市商务高级技工学校。

重庆商务高级技工学校环境

重庆商务高级技工学校师资力量

杨大义:高级实习指导教师、中国烹饪大师、国务院政府特殊津贴获得者、国家级中式烹调师考评员、特一级烹调师、重庆烹饪协会厨联谊会会员,重庆市高技能人才。2002年荣获中国烹饪大师称号。1998年公派到瑞士苏黎士雄狮大酒店任主厨,其后在北京豪力大酒店、海口景怡大酒店、长沙湘园宾馆任主厨;在成都黄桷树大酒楼、重庆渝通宾馆任厨师长、行政总厨等职务。在第四届中国美食上,参与并主厨制作的中国名宴《敬师馔》,获得烹饪业界名宴最高奖“金鼎奖”,2006年创作的“清爽鳜鱼卷”获得《重庆名菜》称号。

胡学文:一级实习指导教师、中国烹饪大师、特二级烹调师、国家级中式烹调师考评员。先后在济南航空大酒店、重庆三峡宾馆、重庆金弓大酒楼任主厨;在成都、北京、沈阳巴国布衣风味酒楼任厨师长、行政总厨等职务。在第四届中国烹饪大赛美食节中,参与了中国名宴《敬师馔》的制作,获得“金鼎奖”,其创作的冷菜“苦口婆心”获得《中国名菜》称号;2006年创作的“泡豇豆煸排骨”获得《重庆名菜》称号。参与编写出版了《巴国布衣经典川菜》等书籍。

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